Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Διευθυντής Καφετέριας
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν Διευθυντή Καφετέριας που θα είναι υπεύθυνος για τη συνολική λειτουργία και διαχείριση της καφετέριας μας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα έχει εμπειρία στη διαχείριση προσωπικού, την εξυπηρέτηση πελατών και τη διαχείριση αποθεμάτων, εξασφαλίζοντας την άριστη ποιότητα υπηρεσιών και προϊόντων. Θα πρέπει να είναι ικανός να οργανώνει και να επιβλέπει όλες τις καθημερινές δραστηριότητες, να διαχειρίζεται το προσωπικό, να διασφαλίζει την τήρηση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας, καθώς και να αναπτύσσει στρατηγικές για την αύξηση των πωλήσεων και της ικανοποίησης των πελατών. Ο Διευθυντής Καφετέριας θα συνεργάζεται στενά με τους προμηθευτές, θα παρακολουθεί τα οικονομικά στοιχεία και θα διαχειρίζεται το πρόγραμμα εργασίας του προσωπικού. Επιπλέον, θα πρέπει να έχει εξαιρετικές δεξιότητες επικοινωνίας και ηγεσίας, καθώς και ικανότητα επίλυσης προβλημάτων σε ένα δυναμικό περιβάλλον. Η θέση απαιτεί ευελιξία, οργάνωση και πάθος για την παροχή υψηλής ποιότητας υπηρεσιών στον χώρο της εστίασης.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Διαχείριση και επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας της καφετέριας
- Εποπτεία και εκπαίδευση του προσωπικού
- Διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων και της εξυπηρέτησης πελατών
- Διαχείριση αποθεμάτων και παραγγελιών προμηθειών
- Τήρηση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας
- Διαχείριση οικονομικών και προϋπολογισμού
- Ανάπτυξη και υλοποίηση στρατηγικών πωλήσεων
- Επίλυση προβλημάτων και διαχείριση παραπόνων πελατών
- Συνεργασία με προμηθευτές και άλλους συνεργάτες
- Οργάνωση προγράμματος εργασίας προσωπικού
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία σε θέση διαχείρισης καφετέριας ή παρόμοια
- Ικανότητες ηγεσίας και οργάνωσης
- Άριστες δεξιότητες επικοινωνίας
- Γνώση προτύπων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
- Ικανότητα διαχείρισης οικονομικών και προϋπολογισμού
- Ευελιξία και προσαρμοστικότητα σε δυναμικό περιβάλλον
- Πάθος για την παροχή εξαιρετικής εξυπηρέτησης πελατών
- Ικανότητα επίλυσης προβλημάτων
- Καλή γνώση χρήσης υπολογιστών και λογισμικού διαχείρισης
- Εκπαίδευση σχετική με τη διοίκηση επιχειρήσεων ή τη φιλοξενία θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση καφετέριας ή παρόμοιου χώρου;
- Πώς διαχειρίζεστε το προσωπικό και τις συγκρούσεις μεταξύ εργαζομένων;
- Ποια μέτρα λαμβάνετε για να διασφαλίσετε την ποιότητα των προϊόντων και υπηρεσιών;
- Πώς αντιμετωπίζετε παράπονα πελατών;
- Έχετε εμπειρία στη διαχείριση προϋπολογισμού και οικονομικών;
- Πώς οργανώνετε το πρόγραμμα εργασίας του προσωπικού;
- Ποιες στρατηγικές χρησιμοποιείτε για την αύξηση των πωλήσεων;
- Πώς διαχειρίζεστε την τήρηση των προτύπων υγιεινής και ασφάλειας;
